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Saint Peray Fleur de Crussol 2020

PRODUCTEUR

Voge (Alain)

RÉGION

N/A

Pays

France

Saint Peray Fleur de Crussol 2020 Saint Peray Fleur de Crussol 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
37,50 €
bio
riche et structure
VIN BLANC
complexe
Millésime:
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Saint Peray Fleur de Crussol 2020

Saint Peray Fleur de Crussol 2020

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Description of wine 🍷

Cette cuvée a été créée en 1999 par Alain Voge avec l'aide amicale du regretté Daniel Denis, sommelier lyonnais et grand ambassadeur des vins de la Vallée du Rhône. Le massif de Crussol, qui a donné son nom à la cuvée, est très important pour l'AOC Saint-Péray car il apporte les éléments calcaires indispensables à l'élaboration des grands vins blancs.

TERROIR
Situées dans le berceau de l'appellation au-dessus du village de Saint-Péray et âgées de 80 ans, les vignes sont les plus anciennes du domaine et de l'appellation. Ce coteau granitique mêlé de colluvions calcaires est orienté sud-est. Il fait face au Château de Crussol et au massif calcaire du même nom.


NOTRE MÉTIER
• Vignes et vin certifiés bio depuis le millésime 2009, conduites en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivée en gobelet sur échalas.
• Vendages manuels en caisses.
• Vinification avec levures indigènes, exclusivement en fûts de chêne de 228 litres et 400 litres dont 30% de bois neuf.
• Le vin est élevé sur lies pendant 16 mois.
• Sulfitage réduit - SO2 total 56 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l).
• Production : 7 020 bouteilles / 140 magnums
• Potentiel de garde : 10 ans


L'ASSIETTE :
Gambas juste saisie, courgettes couleurs et tomates confites, émulsion au curcuma frais (Olivier Samin, restaurant Le Carré d'Alethius, Charmes-sur-Rhône, Ardèche.

14,5 % Alc. Vol.

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What is an author wine?

This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.

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