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Pic Saint-Loup Espérance 2021
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Pic Saint-Loup Espérance 2021
Features
Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Carignan
Age des vignes : entre 7 et 45 ans
Rendement : 30 à 35 hl/ha
Culture : agriculture raisonnée, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires, coteaux exposés sud, est et ouest
Vinification & élevage : type bourguignonne, extraction à froid, pigeages, cuvaison de 15 jours, élevage de 10 mois en cuve.
Dégustation : robe soutenue, brillante, d’un grenat profond, aux reflets violines. Le nez charmeur et délicat, évoque les petits fruits mûrs ; framboises, groseilles, mûres et la garrigue environnante. Pour le voyage, une touche de vanille de Madagascar et de poivre des Cimes… La bouche est soyeuse, toute en douceur, classique et raffinée.
Accords mets/vins : accompagne merveilleusement un tartare de thon, un tajine, un filet mignon de veau et les viandes rouges, grillées ou en sauce.
13 % Alc Vol
House founded in 2003
One of the widest selections of the web of authors' wines and craftsmen
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What is an author wine?
This can be so diverse depending on the personality of their sire, that it is easier to define what it is not. An author wine is anything but a standard, stereotypical wine, made to please as many people as possible. It is therefore rarely produced in millions of copies, copying itself from vintage in vintage.