Livraison à partir de 9.50€ pour la France !

Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique. 

Un assistant de recherche AI est désormais à votre disposition!

Veuillez cliquer sur la bulle rouge pour y accéder en bas à droite de la page

Via Fora blanc 2020

PRODUCTEUR

Cosmic

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    maccabeu

Pays

Espagne

Via Fora blanc 2020 Via Fora blanc 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
24,90 €
sans sulfites
riche et structure
VIN BLANC
découverte/original
🚚 LIVRAISON

Expédition via TNT

Vendu par Vins Etonnants
Via Fora blanc 2020

Via Fora blanc 2020

ApplePay, Paiement en 3x sans frais Klarna et différentes méthodes de paiement disponibles 💳

CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...

En savoir plus

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

C'est un vin né de la volonté de poursuivre dans les situations difficiles de la vie, alors que notre identité peut être réduite à l'oubli. C'est un hommage aux paysans sages, qui ont su préserver notre patrimoine culturel et nos caves de notre pays bien-aimé.


Edition limitée : 2000 bouteilles

Cépage : 100% macabeo (vignes de 75 ans)

Agriculture : biologique avec certification

Lieu : El Pauet - Rodonyà - Serra del Montmell (Alt Camp)

Sol : coteaux d'argiles blanches calcaires

Vinification : vendanges manuelles en caisses de 15 kg. Macération avec les peaux et une partie du navet pour 5 jours, égouttage en douceur sans pressurage, fermentation spontanée en cuve inox. Levures indigènes

Elevage : sur lies fines en cuve inox

Sulfites totaux non filtrés, non clarifiés : <10 mg/l

Teneur en alcool : 11,5%

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

Lire plus