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Valdehermoso Joven 2020

PRODUCTEUR

Valderiz (Bodega)

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    tempranillo

Pays

Espagne

Valdehermoso Joven 2020 Valdehermoso Joven 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
11,90 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
Valdehermoso Joven 2020

Valdehermoso Joven 2020

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Actuellement, le vignoble de la Bodega Valderiz est composé de 60 hectares plantés par Tomás Esteban et de 10 hectares de vignes plantées par son père, composées de plus de 35 parcelles situées sur différents sols, formées en culture traditionnelle vases et greffés de vieilles vignes familiales.

La famille est l'un des promoteurs de l'agriculture biologique au sein de la Ribera del Duero, l'absence totale d'herbicides, de pesticides et d'engrais est sa marque de fabrique, ce qui les amène à réfléchir plus loin et à se lancer dans la viticulture biodynamique.

La climatologie est caractérisée par des précipitations modérées à faibles (450 mm de pluie par an) qui, avec ses étés secs (40 ºC) et ses hivers longs et rigoureux (-10 ºC), et avec des fluctuations de température prononcées au fil des saisons, l'encadrent. dans un climat méditerranéen, avec plus de 2 400 heures d'ensoleillement, dont le caractère principal est la continentalité.

Cépage : 100 % Tempranillo

La vinification est très douce, sans grande extraction, dans des cuves inox. Lors de la production, aucune enzyme ou levure autre que celles originaires du raisin lui-même n'est utilisée.

13.5 % Alc.Vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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