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rond & fruité
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Super Mule rouge 2023 MAGNUM
CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...
Caractéristiques
Grenache Noir sur le fruit et les épices avec un léger perlant. De quoi égayer vos apéritifs les plus moroses !
Le perlant passe d'ailleurs assez vite mais apporte son beaucoup de fraîcheur et de plaisir.
Cépage : un super grenache à 100%
Origine : Roussillon, Case de Pene, à l'entrée de la vallée de l'Agly, juste sous la confluence de l'Agly & du Maury -
Terroir : sols éboulis argilo-schisteux noir, "les noires pierres" - climat méditerranéen, à 25km de la mer
Conduite de la vigne : vignes de plus de 30ans - densité de la plantation entre 3300 & 4000 pieds par ha - Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millénaire - La vigne est conduite à faible rendement environ 27 hl/ha
Vinification : vendanges manuelles - raisins égrappés foulés - Cuvaison courte de 3 à 5 semaines - Elevage en cuve bois - Mise en bouteille avec un soupçon de gaz issu des fermentations alcoolique & malolactique
Divers : "si la mule ne te suffit pas, si ta fin de soirée vieille manque de swing, appelle Super Mule à la rescousse ! "
15.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
