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Rougetta 2023 | Pierre Ménard
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Rougetta 2023 | Pierre Ménard
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Caractéristiques
Après l’élégance du Rosetta, voici Rougetta, une version encore plus audacieuse et colorée. Cette cuvée tire franchement vers le rouge tout en gardant la fraîcheur et la légèreté d’un grand rosé. Si vous aimiez Rosetta, attendez-vous à une surprise avec ce vin de caractère qui flirte avec la frontière entre le rosé intense et un rouge léger.
Ce qu’on a dans le verre :
Une robe grenat translucide qui attire immédiatement l’œil. Le nez ? Explosion d’arômes : bonbon à la cerise, fraise écrasée, cassis, et une pointe florale qui rappelle la rose ancienne. La bouche est fluide, juteuse, avec une belle matière soyeuse. Ça glisse tout seul, et on y revient sans se poser de questions. La finale ? Longue, sur le fruit, avec une petite touche d’épices qui titille.
Pourquoi c’est bon ?
C’est un vin qui casse les codes du rosé classique : un vrai caméléon entre fraîcheur et structure, qui s’adapte à toutes les occasions. On l’apprécie aussi bien en apéro qu’à table, où il tiendra tête à des plats plus complexes.
Accords parfaits :
Charcuteries fines, tataki de thon, volaille rôtie, ou simplement un bon moment entre amis. Pas besoin de prise de tête, il fait le job.
Cépages :
Cabernet Franc majoritaire, un soupçon de Grolleau pour le pep's, et une touche discrète de Chenin.
12,5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
