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Rola-Pipa de Pico Reserva 2017
riche et structure
VIN BLANC
complexe
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Rola-Pipa de Pico Reserva 2017
CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
L'Adega do Vulcão, un projet de vin créée en 2016, vise à produire des vins blancs de haute qualité à partir de zones spécifiques des îles des Açores. Actuellement, le projet dispose de vignobles sur les îles de Faial et Pico. Les vignobles de l'île de Faial sont plantés dans le magnifique paysage du volcan Capelinhos, dont l'éruption s'est produite en 1957-1958.
Sur l'île de Pico, les anciens vignobles sont au cœur du site du patrimoine mondial, plantés dans les fissures de la croûte de lave entre les murs en pierre de basalte. Rares et précieux, les vins sont le résultat de raisins indigènes issus de terroirs aux personnalités uniques et opposées. Les cendres volcaniques du «Capelinhos» et le manteau de basalte du «Lajido da Criação Velha» partagent l'influence intense de l'océan Atlantique Nord et se traduisent par un palais vibrant et une minéralité marquée, où les notes de silex sont évidentes. Les raisins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, en respectant les caractéristiques du lieu, ce qui confère à nos vins des caractéristiques uniques, expression d'un véritable terroir.
Variétés: 90% Arinto Azores, 10% Terrantez et Verdelho
Vinification : les raisins ont été ramassés dans des caisses de 20 kg, puis pressés sans égrappage. Avant la fermentation, en cuve ciment, une macération pellicaulaie a éte pratiquée durant 10 jours. Avant d'être lancé sur le marché, il a vieilli en bouteille pendant 6 mois.
13 % Alc. Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
