Robola Classic 2018
VIN BLANC
complexe
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Vendu par Vins étonnants
Robola Classic 2018
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
VIGNOBLE
Du mariage de deux vignobles étonnants dans les zones semi-montagneuses exceptionnelles de Fagia et de Lakommatia. Il est produit à partir de vieilles vignes sélectionnées, en forme de coupe, cultivées manuellement, non irriguées et selon des méthodes douces et/ou biologiques. Les pentes raides de Fagias, à 650 m, avec son terrain calcaire pierreux, ses vues magiques sur la mer Ionienne et les sapins d'Ainos d'en haut, offrent un habitat idéal pour le Robola et un paysage rude mais magnifique pour nous. Le vignoble de Lakomatia est situé à une altitude de 600 m et sur la partie supérieure de ce coteau unique. Le sol est fortement calcaire et graveleux et l'air qui traverse la vigne des deux côtés, vous donne un sentiment de liberté rare.
VINIFICATION
À la cave, nous effectuons toujours un tri rigoureux des matières premières et, conformément à la règle qui veut que nous ne gardions pas ce que nous ne mangerions pas, nous n'utilisons que des raisins parfaitement sains pour notre vin.
Nous ne vinifions que le moût de libre flux et de faible pressurage, avec des méthodes douces et aussi naturelles que possible, laissant au terroir le soin d'exprimer sa propre personnalité. Nous choisissons de ne pas utiliser de clarificateurs et de filtres lors de la vinification et de la mise en bouteille afin de préserver l'authenticité du cépage.
CARACTERE
Dans ce Robola, nous profitons d'une combinaison irrésistible des fruits à chair blanche et floraux de la variété, et de l'acidité rafraîchissante et de l'étonnant minéral et des herbes que le terroir nous offre.
12.5 % Alc. Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
