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Riesling GG Morstein 2020
bio
riche et structure
VIN BLANC
classieux
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Riesling GG Morstein 2020
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
Le domaine Wittmann se situe dans la ville de Westhofen dans le sud de la région de Hesse-rhénane. On a retrouvé des documents qui attestent de la présence de la viticulture dès 1663 dans cette ville. Depuis 1990, le domaine est passé d’une agriculture raisonnée en agriculture biologique et il est maintenant cultivé en biodynamie depuis 2004. Il possède quatre vignobles différents : Aulerde (le plus chaud), Kierchspiel, (un vignoble à forte proportion de calcaire qui s’ouvre sur le Rhin en forme d’amphithéâtre), Brunnenhauschen (le vignoble le plus élevé) et Morstein. L’ensemble des vignobles se situent sur des coteaux en pente douce. Vendanges manuelles, pressurage délicat, fermentation en levures indigènes, fermentation et élevage en foudres usagés. Le domaine Wittmann appartient à la famille des ‘modernistes’ qui préfèrent produire des vins avec un taux d’alcool plus élevé et moins de sucre résiduel.
La VDP.GROSSE LAGE distingue les vignobles de la plus haute qualité de Rheinhessen. Les emplacements sont délimité au pied près
L'EMPLACEMENT Le versant plein sud s'étend jusqu'à un haut plateau à 280 mètres d'altitude. Il est le plus ancien de Westhofen (mentionné en 1282). Au milieu de la pente, entre 180 et 240 mètres d'altitude, se trouve le VDP.GROSSE LAGE MORSTEIN avec une pente de 20%.
LE SOL Ici, vous pouvez trouver des sols de marnes argileuses lourdes avec des dépôts de calcaire dans la couche supérieure. le Le sous-sol est dominé par des couches de roche calcaire aquifère, qui fournissent des nutriments et garantissent l'approvisionnement en minéraux.
DESCRIPTION DU VIN
'Lâchez-vous du monde humain étroit et tombez dans ce riesling sec expansif qui sort du cadre conventionnel du cépage. Et c'est ce qui le rend si difficile à décrire. Cependant, il y a certainement plus de fruits jaunes (mirabelle, mais aussi un soupçon d'ananas) que de blanc (un peu de poire mûre) et la minéralité est énorme, mais totalement précise et délicate. La finale ne veut vraiment pas s'arrêter! Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Grandiose !
James Suckling - 100 points
"Le Morstein Riesling GG 2019 est ouvert et crayeux sur le nez intense, profond, élégant et raffiné parfumé au citron. Bouche luxuriante et précise, c'est un Riesling sec raffiné, extrêmement énergique et à la texture soyeuse avec des tanins très fins, une grande tension, de la finesse et une salinité stimulante. Les fans de Morstein ne devraient pas manquer le 2019! Dégusté comme échantillon en avril 2020. Philipp Wittmann lui-même est déchiré quant à savoir lequel de ses GG il préfère en 2019. Lors de ma dégustation, en mai, le choix était facile. Le Brunnenhäuschen GG montre tous les mérites du millésime à son meilleur: très élégant, raffiné et complexe mais sans poids, avec une finesse et une énergie immenses. Cependant, Morstein et La Borne sont à peine en retard, ils n'étaient tout simplement pas aussi développés. Sans aucun doute, les 2019 de Wittmann, en particulier ces trois Riesling GG, sont de grands vins, encore plus grand que les 2018, peut-être même le meilleur des 20 dernières années, même s'il voit lui-même 2001 et 2002 au même niveau élevé. Et cela, selon Philipp, frise «un miracle» car le millésime 2019 a été «assez turbulent». Ce n'est qu'au moment de la récolte des «raisins parfaitement mûrs et sains» qu'il est devenu clair que 2019 pourrait porter de grands vins. «Les baies n'étaient pas du tout trop mûres et étaient vraiment croquantes lorsque nous les avons cueillies», explique Philipp. (SG) est-il devenu clair que 2019 pourrait porter de grands vins"
Wine advocate 96/100
12.5 % Alc. Vol
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
