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Porto Vintage 2017
PRODUCTEUR
Rosa (Quinta de la)RÉGION
N/A
CÉPAGE
tinta-barroca
touriga-francesa
touriga-nacional
Pays
Portugal
VIN ROUGE
classieux
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Porto Vintage 2017
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
Cépages
Variétés traditionnelles, principalement Touriga Nacional, Touriga Franca, et Tinta Roriz, avec un peu de Sousão provenant des anciennes terrasses en pierre sèche.
Vinification
Ce porto a été élaboré à partir des meilleurs vins sélectionnés de 2017. Les raisins ont été foulés aux pieds dans des lagars de granit pendant trois à quatre jours avec un contrôle minutieux de la température, avant l'ajout de brandy (aguadente) pour arrêter sa fermentation. Les vins sélectionnés ont été élevés dans de grands foudres de chêne pendant 18 mois avant la mise en bouteille en mai 2019.
Terroir
Encore largement inexploré, le terroir du Douro offre des opportunités incroyables. Rien de plus que celui de La Rosa, dont les vignes s'élèvent de façon spectaculaire hors de la rivière avec l'imposant vignoble de Vale do Inferno , et grimpent majestueusement jusqu'à 500m d'altitude.
Millésime 2017
Le Portugal, comme le reste de l'Europe, a connu un printemps et un été particulièrement secs et chauds. Les températures élevées (40C +) et le manque de pluie à partir de juin ont fait qu'il n'y avait
ont été les premiers signes de stress hydrique et de déshydratation, en particulier dans les vignes exposées au sud à plus basse altitude. Comme nos vignes se sont bien adaptées à ces conditions extrêmes, les attentes étaient haute. Heureusement, les raisins ont bien mûri, bien qu'un peu plus tôt que prévu. Le millésime 2017 a été l'un des plus précoces de tous les temps.
La Rosa a commencé à cueillir de la parcelles les plus chaudes de Vale do Inferno le 21 août, tout en laissant les autres mûrir davantage. Le temps un peu plus frais à la mi-août a favorisé le développement des arômes et de la complexité où nécessaire. Dans l'ensemble, 2017 s'est avérée être une année exceptionnelle pour le porto et le vin, les deux affichant une combinaison remarquable de fruit, de structure et de tanins.
Dégustation
Vin d'une énorme concentration, on apprécie immédiatement sa robe violette profonde et sa grande intensité aromatique. Extrêmement complexe, il est dominé par des baies noires avec des éléments floraux exubérants. En bouche, il garde son intensité sans rien perdre de son énergie et de sa fraîcheur. Bien structuré comme tout grand porto Vintage, son évolution est garantie pendant de nombreuses décennies, cependant, il est si séduisant et corsé qu'il est difficile de s'abstenir de le boire immédiatement.
20 % Alc. Vol
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
