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Pét' Nat Vents Contraires
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Pét' Nat Vents Contraires
Description du vin 🍷
Cépage : 100% G14, un cépage tolérant aux maladies.
Vignoble : Vignes de 10 ans, exposition Sud-Est, faible coteaux.
Vinification : la maturité du cépage est atteinte à faible degré / Idéal pour les pétillants / Pressurage sans rebêche / Pas d’ajout de sucre ni de liqueur / Vin non dégorgé provoquant un léger voile dans la bouteille. Pas de sulfites ajoutés.
Dégustation : La robe hésite entre le pétale de rose et le saumon, avec des fines bulles éparses. Le nez est expressif, sur la groseille, le bonbon acidulé et l’écorce d’orange. La bouche est vive, élancée, étirée par une acidité traçante renforcée par le gaz carbonique, avec une matière fraîche, intense, vineuse, sur la pêche de vigne, l’orange et les épices. La finale gagne en puissance et en ampleur, avec une aromatique encore plus intense, soulignée par l’orange amère, vous donnant l’impression de boire un Spritz.
Conseil : Servir entre 12 et 13°C
Garde conseillée : A minima 5 ans
12 % Alc.Vol.
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.