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Maximo's blanc 2016

PRODUCTEUR

Alveirão

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    arinto

Pays

Portugal

Maximo's blanc 2016 Maximo's blanc 2016
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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Maximo's blanc 2016

Maximo's blanc 2016

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Caractéristiques

Alveirão est le nom de la cave biologique de la famille Faria Vieira. La famille produit des vins depuis le 19ème siècle dans le village calme et tranquille de Chícharo, dans la région viticole du Tage. Au cours des années 2000, avec une telle expérience et une telle volonté, les cinq frères Vieira optèrent pour la commercialisation de leurs vins à travers les marques Maximo's et Casts of Vale Godinho (EVG), partageant ainsi les vins avec tous!


Région : Tejo, sous-région de Tomar

Cépages : Fernão Pires, Maria Gomes, Arinto, Malvasia -Fina e Rabo-de-Ovelha

Sol : calcaire

Superficie : 1,85 ha

Vinification : Vendanges manuelles pour caisses de 18 kg, 12 heures de refroidissement à 8 °C, égrappage, foulage doux, décantation et fermentation à 18 °C . Elevage de 22 mois en cuve inox.

Acidité totale :
4.61 g/ l (tartrique)

Dégustation : La robe est jaune paille, brillante. Le nez est intense, sur le citron – confit et zeste frais – la sauge et la craie humide. La bouche est élancée, avec une acidité/tension totalement enrobée d'une matière dense, au toucher moelleux mais à l'aromatique cistercienne - caillouteuse, citronnée, saline. C'est très bien équilibré, frais, difficilement plaçable à l'aveugle au sud de l'Europe (alors que le vin a tout de même 14 % d'alcool). La finale est tonique, rafraîchissante, finement citronnée, avec une persistance sur des notes crayeuses – pas trop astringentes.

Alcool : 14%

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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