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Mas de Blaise 2019

RÉGION

    occitanie

CÉPAGE

    caladoc

    nielluccio

Pays

France

Mas de Blaise 2019 Mas de Blaise 2019
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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Mas de Blaise 2019

Mas de Blaise 2019

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Caractéristiques

Mis en bouteille à 34480 - Laurens

Prix propriété

Cette cuvée est la première faite entièrement par Grégoire, le fils de Guillaume Bouvet. La succession est en route...

Terroir : coteau composé d'argile, basalte et grès

Cépages : le Niellucio, cépage italien appellé aussi Sangiovese (sang de Jupiter) apporte son côté charpenté et fruité, évoluant vers des arômes épicés. Le Caladoc est typé et corsé tout en apportant des tanins souples. Le Grenache, cépage ibérique, apporte son explosion aromatique.

Dégustation : La robe est grenat translucide (plutôt "légère" pour un Languedoc). Le nez est expressif, sur un panier de fruits rouges (à la fois frais et confits), avec une touche de menthol et une pointe d'épices (ou l'inverse). La bouche est ronde, ample, avec une fraîcheur vivifiante qui se diffuse dans tout le palais, sur des notes de cerise bigarreau et de mûre. L'ensemble est digeste et parfaitement équilibré (malgré les 14 % d'alcool). La finale est encore plus fraîche, acidulée même, sur la framboise et la griotte, avec une persistance sur le poivre blanc.

14 % Alc. Vol.

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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