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La vigne de mon père 2020

PRODUCTEUR

Emile et Rose

RÉGION

    occitanie

CÉPAGE

    cabernet-sauvignon

Pays

France

La vigne de mon père 2020 La vigne de mon père 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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8,90 €
bio
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
La vigne de mon père 2020

La vigne de mon père 2020

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !

"Cette nouvelle cuvée est l'aboutissement de vieux rêve qui se sont croisés un jour, et qui se sont concrétisés en même temps. Il y a bien des années, notre voisin Christian, nous a fait part de son rêve de vinifier le raisin de la petite parcelle qu'il a hérité de son père et de pouvoir déguster ce vin avec les gens qu'il aime. Le nôtre n'est pas si loin, je lui ai répondu, si je pouvais tout plaquer et vivre de ma passion ! bAlors, vous pensez, quand en début de l'année 2018 nous avons pris la décision avec Anne-Laure de nous lancer dans cette aventure, j'ai écrit ce message à Christian "je crois que je vais pouvoir réaliser ton rêve !"


Située dans le sud de la France, en région Occitanie, dans le département de l'Hérault, la petite parcelle de Cabernet Sauvignon profite du caractère sablo-argileux du vignoble de la commune de Boujan-sur-Libron.

L'élevage est réalisé en Amphore de terre cuite.

Dégustation : la robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est interpellant, sur le bonbon au cassis, la violette, l'encens, les épices douces. La bouche est bouche est ronde, ample, enveloppante, déroulant une matière fine, élégante, plus dense et profonde qu'elle n'y paraît au premier abord. Elle est dotée d'une grande fraîcheur aromatique grâce un cassis qui monte crescendo jusqu'à une finale explosive, associée à de superbes notes florales et épicées persistant longuement en bouche. Superbe !

Accords : peut accompagner un poulet tandoori, un tiramisu aux fruits rouges, des lasagnes.


14 % Alc. Vol

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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