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Esperanto 2019

RÉGION

    occitanie

Pays

France

Esperanto 2019 Esperanto 2019
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rond & fruité
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Vendu par Vins Etonnants
Esperanto 2019

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Cépages : 60 % Syrah / 20% Carignan / 20 % Grenache

Sols : Schistes

Conversion biologique 2 éme année, pas d'entrants chimiques sur la vigne et sur les sols

Elevage 9 mois en cuve

Dégustation : la robe est pourpre très sombre, opaque. Le nez est très séducteur, mêlant la prune au tabac blond et la violette, ainsi que des notes d'ardoise chauffée au soleil. La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière à la fois fine et concentrée qui vous nappe tout le palais. Le fruit est bien présent, sans en faire des tonnes, contrebalancé par de forts accents minéraux et une fraîcheur intense. La finale est superbe, avec un fruit éclatant, une minéralité encore plus marquée, de classieuses notes de violette et de fumée. Exaltant !

Température : A servir à 14°
Garde : 5 à 7 ans

14 % Alc. Vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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