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VIN BLANC
complexe
Expédition via TNT
Vendu par Vins Etonnants
Malaga MR 2021 50 cl
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Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Caractéristiques
MR est la porte d'entrée des vins doux naturels historiques de Malaga. Vin élaboré avec le peu de moût obtenu après avoir pressé les raisins dorés des vieux vignobles de Cómpeta.
Région : Malaga Village: Competa Lieu: Malacapa, Ventarral, Cerro Gourman, Alto la Zorra
Cépage : 100% Muscat d'Alexandrie
Sols : Vignes très escarpées exposées sud et ouest, situées à environ 550 mètres d'altitude. Sols peu profonds, caillouteux et à texture fine développés à partir de schistes paléozoïques.
Viticulture : Vignobles de fournisseurs. Viticulture traditionnelle et raisonnée. 100% vignes en gobelet. Deux vendanges, manuelles en caisses; une du vignoble au séchoir, et une autre du séchoir au chai.
Élaboration et vieillissement : Dans de petites cuves en acier inoxydable avec levures indigènes et arrêt spontané de la fermentation. Elevage en cuve inox pendant 10 mois.
Dégustation : La robe est d'un or intense. Le nez est explosif, sur des notes muscatées (fleurs d'oranger, de rose et de chèvrefeuille, pêche jaune, abricot, melon...) et épicées. La bouche est ronde, ample, moelleuse, avec une matière riche, quasi-onctueuse, dotée d'une grande fraîcheur, et toujours cette aromatique explosive qui réussit à ne pas être écoeurante. La finale est encore plus riche et intense, contrebalancée par une belle fraîcheur, avec un sucre qui reste plutôt discret, et une persistance sur l'ananas, la pêche, la rose et les épices.
13.5 % Alc.Vol.
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
