Charmille rouge 2019

RÉGION

    occitanie

CÉPAGE

    merlot

    portant

    syrah

Pays

France

Charmille rouge 2019 Charmille rouge 2019
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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8,50 €
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins étonnants
Charmille rouge 2019

Charmille rouge 2019

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Prix propriété.

A voir pour découvrir le domaine et la biodynamie www.domainemalavieille.com

Assemblage

  • Merlot 50 %, élevage en futs de chêne dont 5% en futs neufs
  • Portan 30 %, 15 pièces de ce cépage métis de blue portuguese et grenache qui amène la rondeur et le fruit
  • Grenache 10 %, pour le gras et la gourmandise
  • Syrah 10 %, pour des tanins souples

Une avalanche de récompenses pour ce "petit vin", et en biodynamie SVP . Qui a dit que c'était obligatoirement cher la bioD hum ?

Il est vrai que Malavieille bénéficie d'un terroir particulièrement sain du fait d'un climat très sec autour du Lac de Salagou. Adieu mildiou, blackrot et autre pourriture grise, cauchemars des vignerons d'autres contrées. Moins de main d'oeuvre = vins moins chers, ce que ne l'empêche pas un excellent rapport qualité/prix. A boire sur le fruit car élaboré dans cet objectif.

Lorsque vous verserez ce vin dans votre verre, vous pourrez être surpris par sa couleur sombre. Elle est dûe à la présence du cépage Portan obtenu par l'INRA de Montpellier dans les années 50.

Dégustation : la robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est fin, sur le coulis de fruits noirs, la violette, le poivre et les épices douces. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière charnue, pulpeuse, au fruit mûr et expressif, et dotée d'une belle fraîcheur aromatique. La finale démarre par une mâche gourmande et goûtue, avec juste ce qu'il faut de tannins pour acompagner le plat sans se faire écraser, sur la framboise, la mûre et la violette, et une persistance sur le poivre et l'encens (signature du domaine).

13.5 % Alc. Vol.

 

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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