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Chardon Marie 2016

PRODUCTEUR

Terre des Chardons

RÉGION

    rhone

CÉPAGE

    syrah

Pays

France

Chardon Marie 2016 Chardon Marie 2016
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
24,90 €
vin biodynamique
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
Chardon Marie 2016

Chardon Marie 2016

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Cuvée Haut de gamme du domaine créée à partir du millésime 2011.

Cette cuvée est une sélection parcellaire : c’est la parcelle ou on trouve la proportion la plus importante de galets roulés et ou le domaine apporte un soin particulier lors de l’égrappage et au niveau du palissage. La surface foliaire y est très importante. La vinification y est très soignée, avec deux pigeages manuels quotidiens. Avec une cuvaison durant 30 jours environ ce vin est très concentré et puissant.

Cette cuvée est le résultat de nombreuses années de culture soignée. Logiquement; avec les vignes qui prennent de la maturité le domaine terre des chardons à su exploiter la quintessence d’une cuvée de Syrah presque pure. Il y a une pointe de grenache... (histoire d'avoir l'appellation, le monocépage étant interdit).

% Alc. Vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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