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Brézème Vieille Roussette blanc Domaine de Pergaud 2016

PRODUCTEUR

Texier (Éric)

RÉGION

    rhone

CÉPAGE

    roussanne

Pays

France

Brézème Vieille Roussette blanc Domaine de Pergaud 2016 Brézème Vieille Roussette blanc Domaine de Pergaud 2016
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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31,90 €
bio
riche et structure
VIN BLANC
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
Brézème Vieille Roussette blanc Domaine de Pergaud 2016

Brézème Vieille Roussette blanc Domaine de Pergaud 2016

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

La brillance et l’éclat du millésime donnent un vin approchable jeune, avec un magnifique potentiel de garde. Vin classique, très minéral et d’une grande profondeur.

Terroir

Coteau de marnes calcaires du vignoble de Brézème, exposé plein sud.

Cépage

Roussanne 100%. Vignes de + de 70 ans, variété ancienne de Roussanne localement dite Roussette. L’ampélographe Pierre Gallet a décrit un cépage Roussette observé jusque dans les années 1940 sur l’Hermitage. Qui sait ? nos roussettes de Brézème sont-elles des survivantes de ce cépage disparu ..

Vinification et élevage

Pressurage vertical direct. Débourbage naturel à froid. Fermentation par les levures indigènes. Vin élaboré et élevé pour partie en amphores de terre cuite et pour partie en fûts de 15 ans. Pas d’utilisation du soufre avant la mise en bouteille.

12.5 % Alc. Vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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