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Blaufränkisch Trocken 2020

PRODUCTEUR

Moric (Weingut)

RÉGION

N/A

Pays

Autriche

Blaufränkisch Trocken 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
23,90 €
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
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Vendu par Vins Etonnants
Blaufränkisch Trocken 2020

Blaufränkisch Trocken 2020

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Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Caractéristiques

Le domaine Moric a été créé en 2001 par Roland Velich. Il s’étend aujourd’hui sur 25 hectares. Cependant, Roland Velich n’est pas un nouveau venu sur la scène vitivinicole autrichienne puisqu’il fut, avec son frère, à l’origine de l’élaboration des plus beaux blancs de la région du Burgenland dans un style très bourguignon. C’était avant de se tourner vers le cépage blaufrankish pour produire des vins d’une extrême élégance aux antipodes des ceux produits par les autres domaines qui privilégient plus la puissance. En 2001, Roland Velich et son collègue Erich Krutzler, parcourent le vignoble à la recherche de vieux vignobles qu’ils finissent par trouver près du village de Lutzmannsburg et de Neckenmarkt. Le domaine Moric était né même si Kruztler allait ensuite partir faire du vin en Slovaquie.

Cépage : 100 % Blaufränkisch

Vignobles : Neckensmarkt et Lutzmannsburg Sol : ardoises et quartz Altitude : 120 m

Age des vignes : entre 25 et 60 ans Densité : 6000 pieds/ha

Conduite de la vigne : biologique et raisonnée

Vendanges : manuelles

Vinification : fermentation et macérations sur peau en cuve ouverte avec levures indigènes pendant 17-22 jours

Elevage : 14 mois en demi-muids et foudres de 45 hl

12.5 % Alc. Vol.

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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