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Château Coutet 2020 St Emilion Grand Cru

PRODUCTEUR

Coutet (Château)

RÉGION

    bordeaux

CÉPAGE

    cabernet-franc

    cabernet-sauvignon

    merlot

Pays

France

Château Coutet 2020 St Emilion Grand Cru Château Coutet 2020 St Emilion Grand Cru
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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36,38 €
bio
VIN ROUGE
complexe
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Château Coutet 2020 St Emilion Grand Cru

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Caractéristiques

Ce domaine appartient à la famille David-Beaulieu depuis 400 ans. Celle-ci est restée sourde aux sirènes de la modernité dans les années 70 : elle a persévéré dans la tradition en n'utilisant pas de poudres de perlimpinpin vendues par les boîtes de phyto et d'oenologie. Le domaine a officialisé sa démarche bio en 2009 (premier millésime certifié : 2012).

La famille David-Beaulieu n'a pas l'air non plus tentée par le fameux classement de Saint-Émilion. Coutet pourrait prétendre au bas mot à l'appellation Grand Cru Classé, voire 1er Grand Cru Classé. Car l'emplacement du vignoble est l'un des plus beaux du secteur : les vignes sont plantées sur le plateau calcaire surplombant Angélus (1er GCC A) et jouxte Beau-Séjour Bécot (1er GCC).

L'encépagement est assez atypique : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 7% Malbec

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, complexe, sur les petits fruits rouges et noirs, la prune, le pain grillé et les épices douces. La bouche est élancée, étirée par un fil invisible, tout en déployant une matière finement veloutée, caressante, au fruit légèrement patiné ponctué d'épices, avec une pointe de sous-bois. La finale, plus concentrée, offre une fine mâche subtilement crayeuse, sur la prune, le cassis, la truffet et le menthol; ce dernier persistant longuement.

13.5 % Alc.Vol.

Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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