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Méthode traditionnelle Mandibulles

PRODUCTEUR

Chevalier (Eric)

RÉGION

    loire

CÉPAGE

    chardonnay

    folle-blanche

Pays

France

Méthode traditionnelle Mandibulles
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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12,10 €
bio
VIN BLANC
complexe
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Caractéristiques

Propriété familiale de 29 hectares , le domaine est situé à l'ouest du Val de Loire, en AOP Muscadet Côtes de Grandlieu . Riches de l'influence combinée de la façade atlantique, de la Loire et du lac de Grandlieu, ses terroirs offrent des vins océaniques, frais et iodés. Toutes les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2016.

La proximité de la côte atlantique, la richesse du Lac de Grandlieu (reconnu plus grand lac naturel de plaine en France), et la situation à l'extrême ouest du Val de Loire confèrent au Domaine Eric Chevalier un climat privilégié. Entre douceur du lac et salinité de la façade océanique, les vins sont marqués « de là où ils sont nés ».

Cépages Chardonnay 100 %

Dosage : zéro (nature)

Dégustation : Les notes de pomme verte et de poire au nez se traduisent en bouche où elles se rencontrent avec de la brioche grillée et une minéralité saline/

 

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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