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L'affreux jojo 2022
bio
VIN ROUGE
complexe
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L'affreux jojo 2022
Caractéristiques
Après un BTS viti œnologie obtenu en 2012, Geoffrey de Noüel a travaillé chez Pascal Ricotier à Crissay sur Manse, puis 3 ans au château de Coulaine (Etienne de Bonnaventure). En 2016, il a repris le clos de la Peuvrie .
Le vignoble certifié BIO d'une superficie de 10 hectares, comprend majoritairement du cabernet franc, mais aussi du côt, du chenin et du chardonnay.
Le Bois Bonnard est une cuvée composée à 90 % de Cabernet-Franc et 10 % de Côt . . La vinification est la moins interventionniste possible : pas de levure exogène ni entrant à part le SO2 en dose très faible. L'élevage est de 6 mois en cuve. Ni collage, ni filtration. .
13.6 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
