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Pinot Noir En Coteaux 2022
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Pinot Noir En Coteaux 2022
Description du vin 🍷
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Pinot Noir de + de 10 ans sur des sols argilo-siliceux (60 hl/ha) / Climat océanique Limouxin sous influence méditerranéenne / Entre 220 et 250 m d’altitude.
Conduite de la vigne : Taille en Guyot.
Mode de vinification : Vendanges mécaniques de nuit / Pré- fermentaire à froid sous CO² / Fermentation à basse température 20-22°C / Extraction par pigeage / Sans sulfites.
Elevage : En cuve béton sous très peu de bois pour stabiliser couleurs et fruits / Sans sulfites.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
