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Le Trescol rouge 2020

RÉGION

    sud-ouest

    sud-ouest

CÉPAGE

    cabernet-sauvignon

    syrah

Pays

France

Le Trescol rouge 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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25,53 €
VIN ROUGE
découverte/original
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Caractéristiques

Olivier Jullien s'est associé avec Didier & Olivier Michel pour créer une petite structure de négoce, le Pressoir Ambulant. L'idée est de mieux valoriser des terroirs peu connus du grand public.

Ainsi ces vignes plantées à 350 mètres d’altitude sur des terrasses escarpés de l’Aveyron, non loin de Marcillac (coteaux calcaires exposés ouest en mi-pente). En 1816, 20 000 hectares recouvraient le vignoble d’Aveyron. Aujourd’hui, il reste environ 300.

Cette cuvée est un assemblage de 50% de Gamay, 30% de Syrah et 20% de Cabernet Sauvignon. Elle est vinifiée et élevée en cuve afin de préserver le côté fruité du vin. L'apport de sulfites est volontairement limité.

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide aux reflets violacés. Le nez est très expressif et gourmand, sur la mûre, la cerise noire, la violette et le poivre blanc. La bouche est ronde, ample, pulpeuse, avec une matière dense et veloutée, juteuse, au fruit intense et frais qui vous immerge totalement. On perçoit des tannins subtilement accrocheurs, mais ils sont tellement friands qu'on leur pardonne tout. Idem pour la finale délicieusement rustique qui vous fait claquer la langue de bonheur, se prolongeant sur une jutosité acidulée, réjouissante et addictive.

13 % Alc. Vol


Maison fondée en 2003

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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