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Terroirists de Printemps L22

RÉGION

    midi-pyrenees

CÉPAGE

    duras

    prunelart

Pays

France

Terroirists de Printemps L22 Terroirists de Printemps L22
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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14,38 €
bio
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Caractéristiques

Assemblage : Braucol (34%), Duras (33%), Prunelart (33%)

Terroir : Argilo-calcaire.

Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.

Rendements : 35hl / ha

Vendanges manuelles

Vinification : Saignée après 24h de macération des cuvées Braucol, Duras et Prunelart. Vinification à part des cépages en cuve inox. Levures indigènes.

Élevage en cuve. Fermentation malolactique faites.

Dégustation : la robe est rubis translucide. Le nez est marqué par la réduction, laissant deviner de la cerise, de la grenadine et des épices. La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant une matière très fine, aérienne, soutenue par une acidité arachnéenne et exprimant un fruit frais, croquant (griotte, groseille), légèrement épicé. La finale est fraîche, tendue, délicieusement mordante, mêlant la griotte à l'orange sanguine, avec une persistance sur les épice et le noyau de cerise.

12.5 % Alc. Vol.

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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