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Monferrato Freisa 2022
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
découverte/original
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Monferrato Freisa 2022
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Description du vin 🍷
La Tenuta Migliavacca est située à San Giorgio Monferrato, dans la province d'Alexandrie. Elle a été fondée par Luigi Brezza qui peut être considéré comme le premier vigneron italien à avoir appliqué, dès les années 1960, les principes de la philosophie biodynamique dans ses vignes et dans la production de céréales. Depuis la mort de Luigi en 1996, le domaine est entre les mains de son fils Francesco, qui continue avec le même dévouement et le même esprit de sacrifice le travail et l'esprit de son père. Les vignobles sont plantés de Barbera, Grignolino et Freisa et sont immergés dans un environnement magnifique où règne la biodiversité, avec des arbres fruitiers, des champs de céréales, des prairies fleuries, des jardins potagers et des bois. Francesco fermente avec des levures indigènes, sans recourir au filtrage. Ses vins sont classés Triple A.
Le Freisa est l'un des plus anciens cépages du Piémont, et un raisin parent de Nebbiolo.
Terroir : argilo-calcaire - 310 m alt. - 4000 pieds/ha
Vignes : plantées de 1973 à 2000
Vinification : en cuves inox, avec levures indigènes, durant une quinzaine de jours. Suivie de la fermentation malolactique.
Elevage : 6-8 mois en cuve inox - Ni filtration, ni clarification.
Soufre total : 35 mg/l
12.5 % Alc. Vol
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
