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Les Pépettes blanc
bio
VIN BLANC
facile et gourmand
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Les Pépettes blanc
Caractéristiques
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Muscat petits grains 100 %
Vendange : cueillette manuelle, tri à la parcelle.
Vinification : Pressurage direct, vinification sans sulfite, fermentation en cuve inox.
Elevage : en cuve inox 6 mois
Oenologue : Marie Maynadier
Mise en bouteille : mars 2022
Dégustation : La robe est or clair aux reflets argentés. Le nez est charmeur, sur la fleur d'oranger, la rose, l'abricot mûr .... et le muscat, tout simplement. C'est expressif, sans que ça tombe dans l'exubérance. La bouche est ronde, fraîche, désaltérante, avec bien sûr une aromatique muscatée, mais là encore, ça n'en fait pas des tonnes. Et surtout, il n'y aucune note végétale, assez souvent présente dans les muscats secs. La finale est tonique avec une belle amertume – très noyau d'abricot– qui fait son apparition et apporte une touche traçante, complétée par des notes de verveine, avec une persistance sur l'abricot et la rose.
12 % Alc. Vol
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
