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Gewurztraminer demi-sec Tradition 2022

PRODUCTEUR

Stoeffler Vincent

RÉGION

    alsace

Pays

France

Gewurztraminer demi-sec Tradition 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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13,22 €
VIN BLANC
complexe
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Gewurztraminer demi-sec Tradition 2022

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Caractéristiques

Le sol est entretenu mécaniquement par des labours et des binages pour contrôler les plantes naturellement présentes (grande diversité d'herbes et de fleurs), aérer et faire vivre le sol.

Ce Gewurztraminer est représentatif du cépage dont il est issu, le plus expressif d'Alsace. Il est très fruité, avec des arômes de fruits jaunes, d'agrumes, d'épices et de rose. Il est riche, très persistant, puissant mais élégant.

Ce vin s'apprécie dès maintenant mais peut également se garder 3 à 8 ans. Il sera idéal à l'apéritif, avec des fromages à pâte lavée, des plats exotiques, des desserts, du foie gras. Il pourra aussi se déguster pour lui même en soirée.

Dégustation : La robe est dorée, brillante. Le nez est fin, profond, sur la rose fanée, le litchi, la framboise et l'abricot mûr. La bouche est longiligne, tendue par une acidité arachnéenne, offrant une matière croquante, gourmande, exaltant le fruit mûr et la rose, avec une légère sucrosité contrebalancée par un fin perlant. La finale est fraîche, tonique, avec une aromatique explosive sur la rose, la pêche et les épices, et toujours cette légère douceur équilibrée par de nobles amers (noyau d'abricot, gingembre).

13.5 % Alc.Vol.

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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