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Coll del Sabater 2022

PRODUCTEUR

Escoda-Sanahuja

RÉGION

N/A

CÉPAGE

    cabernet-franc

    parellada

Pays

Espagne

Coll del Sabater 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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24,50 € 26,14 €
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sans sulfites ajoutes
VIN ROUGE
découverte/original
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Coll del Sabater 2022

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Caractéristiques

Cépages : 80% Cabernet Franc et 20% Parellada

Élaboration : Assemblage de Cabernet Franc et Parellada de style naturel, les raisins proviennent du vignoble « Coll del Sabater », composé de sols argilo-calcaires et situé à 450 mètres d'altitude au dessus du niveau de la mer. Le vin est issu de l'agriculture biologique selon les principes de la biodynamie. Vieilli avec ses lies pendant 7 mois en amphore d'argile suivi d'un autre 6 mois de repos en bouteille avant d'être libéré. Aucun Soufre n'est ajouté et les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration. SO2 <10mg/l

13.5 % Alc.Vol.

 

 

 

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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