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sulfites très raisonnés
VIN ROUGE
complexe
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Morgon Clos de Lys 2019
Caractéristiques
Jean-Claude Chanudet, dit "le chat" est un ami de longue date de Marcel Lapierre et de Pierre Overnoy. Il partage leur vision d'un vin le plus naturel possible. Les vignes sont désherbées mécaniquement et traitées au cuivre et au soufre. Mais l'homme ne voit pas l'utilité de se faire certifier en bio. En cave, les interventions sont minimalistes, avec juste un peu de sulfites avant la mise en bouteilles (20 mg/l).
Dégustation : la robe est grenat translucide, tirant sur le tuilé. Le nez est subtil, évanescent, sur les fruits rouges confits / patinés , le cuir et les épices. La bouche est ronde, ample, soyeuse, très aérienne, avec une matière presque aussi évanescente que le nez, si ce n'est une légère accroche canaille qui contraste merveilleusement L'aromatique se montre aussi tertiaire qu'au nez, donnant l'impression d'avoir dans le verre un vin d'une vingtaine d'années, et EN MÊME TEMPS, il y a une fraîcheur et un peps qui montrent qu'on fait fausse route. La finale est tonique, gourmande, mais aussi élégante et classieuse, sur une remarquable palette tertiaire d'une fraîcheur hallucinante. Quel vin !
13 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
