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Mademoiselle Lily 2023
PRODUCTEUR
Gravillas (Bojanowski)RÉGION
occitanie
CÉPAGE
roussanne
terret-blanc
viognier
Pays
France
bio
VIN BLANC
facile et gourmand
Expédition via TNT
Mademoiselle Lily 2023
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Caractéristiques
"Mademoiselle LILY, un labrador noir, était ma compagne de vie et mon garde du corps dans les vignes"
Cette cuvée est issue de la parcelle la plus haute du domaine à 300 m ; C'est une étendue éblouissante de cailloux calcaires blancs sur un plateau dans le Parc Naturel du Haut Languedoc, entre les gorges de St Chinian et de Minerve, entourée de garrigues et de chênes verts.
Nicole et John ont planté cette vigne en 2000 dans ce sol très pauvre en terre mais riche en humus. Les ceps ont mis du temps à faire leur place mais maintenant, elle est superbe. Les vignes sont soigneusement aérées pendant le printemps et l'été par un ébourgeonnage et un effeuillage. Afin de trier la vendange, toute la cueillette est manuelle, ce qui nous permet de mettre dans nos cuves que des raisins mûrs et sains.
Cépages : Viognier et Roussanne
Sol : argilo-calcaire très caillouteux
Vendanges : à la main en cagettes 15 kg - Tri a la vigne pour ne garder que les raisins sains et murs - R endement : 40 hl/ha
Vinification et 11 mois d'élevage en barrique autrichienne de 500 l
13.5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
