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Fitou Anthocyane 2019
PRODUCTEUR
Mas des caprices (Pierre et Mireille Mann)RÉGION
occitanie
CÉPAGE
carignan-noir
Pays
France
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
complexe
Livraison prévue entre 3 et 6 jours. Frais de livraison non inclus
Fitou Anthocyane 2019
Description du vin 🍷
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Ce vin constitue la sélection de nos plus belles parcelles du domaine, issu principalement de Vieux Mourvèdre (50%) complété de Carignan noir (35%) et de Grenache Noir (15%) du plateau calcaire de la presqu’île de Leucate.
Il est élevé près de 16 mois en foudre et demi muid avec toute l’attention d’un grand vin.
Accords : cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil !
Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagner à merveille les plats de circonstance
14% Alc.Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
