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Bordeaux Emile Grelier 2019
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Bordeaux Emile Grelier 2019
Caractéristiques
"Grand-Père de Delphine et amateur de vins, Emile Grelier fut intronisé par la Connétablie de Guyenne. Les connétables sont gardiens des traditions de qualité et d’authenticité créées à l’époque d’Aliénor d’Aquitaine (XII ème siècle). Nommer notre vignoble Emile Grelier, c’est rendre hommage à une très grande famille qui nous soutient, nous encourage et nous conforte dans nos choix de production en nous témoignant sa fierté d’être associée à une démarche respectueuse, équitable et sincère…"
Ce petit domaine en BIO (8 hectares) a une spécificité rare : il travaille en "agroforesterie".
L'aspect monocultural de la vigne n'a rien de naturel, et crée à terme des déséquilibres. Replanter des arbres au milieu de celle-ci – mais aussi autour des parcelles – permet de ramener la vie : autres plantes, oiseaux, chauve-souris, insectes. Le vignoble est d'ailleurs devenu refuge LPO en 2014.
Les vignes sont plantées à 6 600 pieds/ha, ce qui est plutôt élevé pour un "simple" Bordeaux. Elles sont taillées en Cordon de Royat, plus qualitative de la Guyot : les grappes, moins nombreuses et plus petites, sont mieux réparties sur les pieds. Les palissages sont élevés – 1m40 de feuillage – afin d'avoir la meilleure photosynthèse possible (et donc une bonne maturité)
Les coteaux exposés plein sud ont des sols argileux et argilo-limoneux. Ils conviennent particulièrement bien au Merlot.
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, profond, mêlant les fruits confits à des notes épices et subtilement résineuses / balsamiques. La bouche est à la fois ample et élancée, avec une fine tension qui vous happe dès l'attaque, et une matière ronde, enveloppante, à la chair gourmande finement tannique, Aromatiquement, on est en pleine bascule entre le fruit de la jeunesse et l'évolution tertiaire. Cela se confirme dans une finale mâchue où les notes tertiaires dominent : fruits compotés, cuir, laurier, notes automnales...
Un vin à point. Ne tardez pas à le boire.
14 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.