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Morgon Classique 2023 - Jean Foillard
sulfites très raisonnés
VIN ROUGE
complexe
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Morgon Classique 2023 - Jean Foillard
Description du vin 🍷
Au fil des vendanges, Jean Foillard, vigneron passionné et perfectionniste de Villié-Morgon, s'affine, se précise et multiplie toujours les expériences pour rechercher le petit plus qui fera la différence. Cette différence, il l'a obtenu également via une parcelle schisteuse du climat mythique de la Côte de Py !
Le domaine élabore des cuvées tout en finesse, légèreté, équilibre et vibrations : incontournable ! Jean est fils de vigneron, petits-fils de vigneron et de tonnelier... Son père le rappelle à ses côtés au début des années 1980 pour l'aider à reprendre rapidement le domaine familial. Dès 1985, il se rapproche de son voisin Marcel Lapierre pour suivre le savoir-faire de Jules Chauvet, définir ainsi des vins dignes de leurs terroirs et trouver leur style. Il deviendra aussi complice de Guy Breton, Yvon Métras, des Valette père et fils, de Jean-Paul Thevenet, etc. : une bande de vignerons à contre-courant mais tous libres et indépendants.
Cette cuvée Classique est issue de trois parcelles complémentaires :
- Corcelette (grès et sable) avec une exposition Nord
- Les Charmes (coteau granitique) avec une exposition Sud
- Côte du Py (schistes volcaniques) au coeur de l'appellation
Le tout forme un ensemble complexe, à la fois frais et généreux, qui est tout sauf une "petite cuvée".
13.5 % Alc.Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
