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Château Monplaisir 2022
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Château Monplaisir 2022
Caractéristiques
HISTORIQUE : Le Château Monplaisir et un domaine en bio depuis plus de 20 ans et en biodynamie depuis deux ans.
LE VIGNOBLE :
►SITUATION GEOGRAPHIQUE : Exposition en coteau plein sud et nord
►SUPERFICIE : 6,5 hectares
►TERROIR : Une diversité de terroirs complexe le vin ; Argilo-calcaire, argilo limoneux.
►ENCEPAGEMENT : Merlot 90%, Cabernet franc 10%
►AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 26 ans
►MODE DE CULTURE :
Afin d’optimiser le potentiel qualitatif de nos terroirs, nous avons opté pour l’agriculture biologique et biodynamique. (Demeter)
Toute notre attention se porte :
- l’entretien et au travail du sol, l’état phytosanitaire de la vigne, la taille de la vigne, la gestion des rendements
- bénéfice d’un ensoleillement maximal (palissage, effeuillage gestion du nombre de grappes )
VENDANGES ET VINIFICATION :
Vendanges mécaniques Vinification en baies entières et pigeage, cuvaison de 20 à 30 jours - Elevage de 6 à 12 mois en cuve béton
Dégustation : la robe est pourpre très sombre, presque opaque. Le nez évoque la crème de fruits noirs, le cacao et le poivre, avec une touche lactée (yaourt). La bouche est ronde, à la chair dense et veloutée, et au fruit mûr et expressif. , avec toujours ce côté lacté. La finale délivre une mâche savoureuse, finement crayeuse, sur le coulis de mûre légèrement cacaoté, et des notes salines / poivrées persistantes.
Alc 13 % Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.