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La Clape 2022 - Jeff Carrel

PRODUCTEUR

Carrel (Jeff)

RÉGION

    languedoc

CÉPAGE

    syrah

Pays

France

La Clape 2022 - Jeff Carrel
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
11,10 € 11,59 € Prix par bouteille: 11,10 € / 75cl
puissant et fruite
VIN ROUGE
facile et gourmand
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La Clape 2022 - Jeff Carrel

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Caractéristiques

La cuvée qui fait ressentir le soleil de La Clape.


50 Great RED Wines of the World 2024  ==>92/100
Andreas Larsson : 91/100

Appellation AOP La Clape

Cépages : 70% Syrah 30% Grenache Noir

Terroir : Terrasses argilo calcaires

Conduite de la vigne : Rendements maîtrisés inférieurs à 40 hl/ha

Mode de vinification : Vendanges manuelles, macération carbonique des grappes entières

Notes de dégustation : La robe est rubis brillante : Le nez, intense, est dominé par les arômes d’épices et de fruits rouges ( Une palette aromatique harmonieuse de fruits, de girofle, d’épices et de cacao. La bouche présente des tanins soyeux et fins soulignant la fraîcheur fruitée de ce vin

En accord : Cuisine exotique, Grillades, Viandes rouges
Conseils Servir entre 13 et 15°C

Garde conseillée : à minima 10 ans

14.5 % Alc.Vol.

 

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

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