Livraison à partir de 9.50€ pour la France !

Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique. 

Un assistant de recherche AI est désormais à votre disposition!

Veuillez cliquer sur la bulle rouge pour y accéder en bas à droite de la page

L'Inattendu 2022

RÉGION

    occitanie

CÉPAGE

    maccabeu

    terret-gris

Pays

France

L'Inattendu 2022 L'Inattendu 2022
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
×
16,58 €
bio
VIN BLANC
découverte/original
🚚 LIVRAISON

Expédition via TNT

L'Inattendu 2022

L'Inattendu 2022

ApplePay, Paiement en 3x sans frais Klarna et différentes méthodes de paiement disponibles 💳

CB, ApplePay, Paiement en 3 fois Klarna, Virement, Bancontact, CBC, Sofort, Giropay, iDEAL, EPS, PostePay, Maestro, American Express, Paysafecard, Belfius, Przlewy24,,...

En savoir plus

Caractéristiques



93/100 Parker !

C'est sur le causse de St Jean de Minervois que sont situées les vignes du Clos des Gravillas. Ces fameux cailloux blancs de ce sol argilo-calcaire ont décidé les Bojanowski à s'y installer. On les traita de fous lorsqu'ils firent l'acquisition de cette parcelle de vieux ceps de Grenache blanc dont personne ne voulait car elle produisait très peu. Effectivement, elle ne dépassait guère les 10 hl/ha. Au fil des ans et de travail minutieux, Nicole et John redonnairent vie à ces ceps tourmentés pour atteindre 20 hl/ha en 2008.

Terroir : Sol argilo-calcaire très caillouteux (Agriculture BIO) à 260 m d'altitude

Vendanges : à la main, en cagettes de 15 kg. Le tri est fait à la vigne pour ne garder que le raisin sain et mûr

Vinification/élevage : raisins pressés et mis au froid à 8 °c pour débourbage. Fermentation et 11 mois d'élevage sur lies en demi-muids.

Dégustation : style baroque, brioché, minéral et complexe. Parfait pour accompagner des viandes blanches, tajines, cuisine exotique, fromages puissants, voire desserts.

13 % Alc.Vol.


Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.

C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.

Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.

______________________________

* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !

** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis

*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace

Lire plus