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Madiran Cuvée du Couvent 2020

PRODUCTEUR

Capmartin (Domaine)

RÉGION

    sud-ouest

    sud-ouest

CÉPAGE

    tannat

Pays

France

Madiran Cuvée du Couvent 2020
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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20,00 €
bio
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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Madiran Cuvée du Couvent 2020

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Caractéristiques

Cépage : 100% Tannat, Issu de vignes à fortes densités : 6173 pieds/ha

Nature du sol : Argilo Calcaire

Orientation : Sud, Sud-Est

Méthode Culturale :
– Conduite du vignoble certifié en Agriculture Biologique.
– Travail du sol un rang sur deux.
– Fauchage intercep.
– Taille guyot simple.
– Apport en matière organique issue de fumier composté à la propriété, et de couverts végétaux.

Vinification :
– Vendanges Manuelles.
– Eraflage.
– Macération préfermentaire.
– Pigeages manuels en cuves ciment ouvertes de 70hL.
– Fermentation longue.
– Fermentation malolactique en fut de chene neuf.
– Elevage en fût de chêne neuf durant 12 mois suivi d’un élevage de 6 mois en cuve inox, mis en bouteille après une très légère filtration.

 

Maison fondée en 2003

Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans

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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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