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VIN ROUGE
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Rouge équilibre 0% ALC
Caractéristiques
Cépages : 70 % Merlot, 30 % Grenache
Vendange : première quinzaine de septembre
Vinification : aussitôt récoltés, les raisins sont mis en cuve et vinifiés. La macération ne dure qu'une dizaine de jours afin de favoriser une extraction en douceur des raisinis. Le vin obtenu est ensuite désalcoolisé et mis en bouteille.
Dégustation : La robe est pourpre sombre à peine translucide. Le nez est gourmand, sur la cerise, la mûre et la cacao. La bouche est ronde, veloutée, avec un côté juteux et une aromatique bien fruitée et légèrement épicée. Les tannins font leur apparition en finale apportant de la mâche et un peu d'amertume, avec une persistance sur la cerise, la framboise et le poivre. .
Ingrédients : vin de merlot et grenache désalcoolisé, concentré de raisins, arômes naturels, gomme arabique, tannins, conservateur E 242.
0 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
