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Montlouis Le Grand Clos 2021
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Montlouis Le Grand Clos 2021
Caractéristiques
Cette cuvée est élaborée avec les plus vieilles vignes de Chenin du domaine, âgées de 90 ans.
Cépage : Chenin
Vignes : parcelles "Le Grand Clos", "LesBorderies" et "Bel Air" - Sol argilo-calcaire
Vinification : Celui-ci est élevé 10 mois en fûts de 500 litres.
Accords mets et vin : Ce vin est le compagnon idéal des volailles à la crème et des poissons en sauce. On peut, également, le déguster avec des fromages de chèvre.
Ce vin doit être servi à 12 C°.
Commentaire de dégustation : La bouche est pulpeuse, minérale, on retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits secs.
SO² total modéré autour de 45-50 mg/l
12.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.