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Franco à 250€ de commande pour le France continentale et la Belgique.
sulfites très raisonnés
puissant et fruite
VIN ROUGE
complexe
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La Souteronne 2023
Caractéristiques
Désormais en Vin de France donc interdiction de mentionner le cépage étant donné qu'il n'est pas sur l'étiquette, mais bon il n'a pas changé depuis les millésimes précédents...
Les petits rendements de cette massale issue de d'une vieille variété locale, vignes âgées de 60 à 80 ans et ce terroir de granit de la montagne ardéchoise génèrent structure et minéralité. Un autre visage de ce cépage et une introduction à l'univers des vins d'Hervé et Béatrice Souhaut.
Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration
Vin peu sulfité
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
