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Beaujolais Villages Opale 2019
VIN ROUGE
complexe
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Beaujolais Villages Opale 2019
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Caractéristiques
Cépage : 100 % Gamay
Origine : France / Lantignié (69) / Lieu-dit « Les Souzons »
Terroir : Sols granitiques rosés très foncés / Sols chauds et drainants
Conduite de la vigne : 10 000 pieds ha en Gobelet
Mode de vinification : Cuvée 100% égrappée / Pigeage régulier /Cuvaison longue
Élevage : 100% barrique neuve / Malolactique en barrique au printemps / Levée de fûts en octobre et mise en décembre / 24 mois d’élevage en fûts, 3 mois en cuve et 10 mois en bouteille
Dégustation : la robe est grenat sombre, légèrement translucide. Le nez est très expressif, sur la cerise confite, le coulis de mûre, le moka et la crème brûlée. La bouche est ronde, ample, déployant une matiière veloutée, pulpeuse, exprimant un fruit bien mûr, épicé et gourmand, avec toujours une touche torréfiée / caramélisée en arrière plan. La finale est intense, avec des tannins mûrs et profonds, et une aromatique évoquant la liqueur de fruits rouges et noirs, et des notes de cacao, café et épices grillées qui persistent longuement.
Millésime 2015 sacré "meilleur Gamay du monde 2018" à L'internationale du Gamay.
Annie et René, après avoir été des métayers pendant 20 ans, ont acheté l’exploitation en 1987 : 8 hectares de vignes ainsi que les bâtiments. Ils ont développé petit à petit la vente en bouteilles et ont donné le goût de ce beau métier à leurs deux enfants : Carine (commerciale) et Laurent (oenologue). Ensemble, ils ont créé en Mai 2002 une EARL et ont augmenté la surface des vignes exploitées. Chacun apporte un savoir-faire différent, les « hommes » sont spécialisés dans le travail de la vigne et de la vinification et les « femmes » du commerce, de la réception en cave, des salons, de la comptabilité...
L’exploitation familiale est installée dans les bâtiments de l’ancienne métairie du Château de THULON. 14 hectares de vignes situés sur 4 villages sont exploités aujourd'hui. L'âge moyen des vignes est de 50 ans, densité de 8 a 10 000 pieds/hectare, taille gobelet ras du sol.
14.5 % Alc. Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
