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Blanc 2023 | Domaine Andrea Calek
bio
sans sulfites ajoutes
VIN BLANC
expérimental
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Blanc 2023 | Domaine Andrea Calek
Caractéristiques
Parti de République Tchèque et après de multiples rencontres (Domaine Hauvette, Yann Rohel et Gérald Oustric), Andréa Calek s'arrête en Ardèche en 2007 pour franchir le pas dans l'élaboration de vin nature bien à lui. Si certains considèrent Andréa Calek comme un OVNI, on peut convenir qu'il joue son rôle de rebelle à merveille. Et s'il a la tête dans les nuages, il garde aussi les pieds bien ancrés dans le sol. Vinification sans soufre, respect du terroir, recherche de la fraîcheur et de la buvabilité, les vins d'Andréa Calek sont un exemple parfait et réussi du « type » naturel : Syrah, Carignan, Grenache sont de purs jus de raisins gouleyants et riches en sensations.
Assemblage : 100% Chardonnay
Vinification : totalement naturelle (sans sulfites ni autres intrants) - Fermentation carbonique.
Dégustation : des notes de fruits blancs frais, touches légères exotiques et florales.
un Grand Blanc déjà fort agréable, et formidable sûrement avec un peu de patience.
13.5 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
