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Abracadabra 2023 sans sulfites ajoutés

PRODUCTEUR

Beynat (Château)

RÉGION

    bordeaux

CÉPAGE

    merlot

Pays

France

Abracadabra 2023 sans sulfites ajoutés Abracadabra 2023 sans sulfites ajoutés
Created by potrace 1.15, written by Peter Selinger 2001-2017
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10,59 €
vin biodynamique
rond & fruité
VIN ROUGE
facile et gourmand
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Abracadabra 2023 sans sulfites ajoutés

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Caractéristiques

Prix propriété

Un vin "nature" sans volatile, brett, ou autre défaut. On peut se concentrer sur le fruit et la fraîcheur, sans prise de tête, avec l'assurance qu'il plaira à tous !

SUPERFICIE : 1 hectare

TERROIR : Argilo-calcaire et argilo-limoneux.

ENCEPAGEMENT : Merlot et et Malbec

AGE MOYEN DU VIGNOBLE : 26 ans

PRODUCTION ET RENDEMENT : Rendement moyen : 55 hl/ha

VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles et mécaniques Raisin trié sur table avec 3 postes de tri Vinification en baies entières et pigeage. Cuvaison 30 jours Elevage 6 mois en cuve béton. Sans sulfite ajouté, même à la mise.


Dégustation :
La robe est pourpre sombre, presque opaque. Le nez est gourmand, sur la crème de fruits noirs et les épices douces. La bouche est ronde, très ample, veloutée, avec une matière pulpeuse d'une impressionnante densité et un fruit mûr opulent, le tout rafraîchi et tonifié par un fin perlant qui n'a jamais été aussi le bienvenu dans un vin rouge. La finale généreuse, tonitruante même, est totalement raccord, mais elle affiche un fruit tellement gourmand qu'on lui pardonne tout !

13.5 % Alc. Vol.


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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?

Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.

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