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Viré-Clessé Retour à la Terre 2023
vin biodynamique
riche et structure
VIN BLANC
complexe
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Viré-Clessé Retour à la Terre 2023
Description du vin 🍷
Créée en 2017, cette cuvée est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" vinifiés en jarre de terre cuite de 800L. Cette sélection de vieilles vignes (65ans) greffées sur « Riparia Gloire de Montpellier », un ancien porte-greffe obtenu en 1880, très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées.
Vinification et élevage en jarre des terre cuite dites "amphores": Les argiles de retour à la Terre l'ont préservé de la sécheresse de 2022 et on trouve encore une fois la pureté de Retour à la Terre dans ce beau millésime classique, de faible degré (<13%).
13% Alc.Vol.
vins étonnants
une occasion de vous surprendre
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
