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Verjus 50 cl
bio
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Verjus 50 cl
Caractéristiques
2023 : Due à la longue sècheresse…Certaines vignes seront soulagées, leurs raisins ne pourront maturer et seront ramassés par nos soins à la main, pour nous donner ce jus clair…
Ainsi ce VERJUS naturel destiné à la cuisine ! Cuissons, déglaçage, marinades, sauces, pickles…Parfait pour les poissons, fruits de mer cuits ou crus et relever différents légumes et viandes.
Aussi, ce jus de raisins verts, remplacera aisément le citron, le vinaigre…
Il sera également un excellent complice au bar !Pour vos cocktails et autres boissons…Pour le « twist », l’acidulé, le Pep’s !
Ingrédients jus de raisin vert et à mi-véraison
Méthode de fabrication vendanges en vert, pressurage puis pasteurisation.
Couleur orangé
Degré d'alcool 0 % alc./vol
Sucre résiduel 80 g/l
Potentiel de garde 04/08/2026
Intrants nada
Origine des ingrédients vignes en conversion... vers le désert !
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
