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The Stump Jump blanc 2020
VIN BLANC
complexe
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The Stump Jump blanc 2020
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Caractéristiques
Selon la rumeur, l'inventeur de la charrue Stump Jump, qui permettait à une charrue de sauter par-dessus les racines des ceps de vignes, avait une mauvaise vue et s'astreignait à des tests réguliers pour s'assurer qu'il pouvait encore conduire son tracteur. Le design de cette étiquette s’inspire du tableau de l'ophtalmologiste et peut servir de test de sobriété de fortune. Si vous pouvez tenir le flacon à bout de bras et continuer à lire l'étiquette, vous pouvez déguster un autre verre.
Assemblage : Riesling (60%) Sauvignon Blanc (20%) Marsanne (11%) Roussanne (9%)
Dégustation : la robe est jaune pâle, brillante, aux reflets argentés. Le nez est très expressif, sur l'ananas, la citronnelle, la mangue verte, la lime, l'herbe froissée, la pêche, et une petite pointe pétrolée. La bouche est tendue, élancée, avec une matière mûre et fraîche, digeste, dominée par les fruits exotiques et la citronnelle. La finale tonique mêle l'amertume et l'astringence du pomelo, soulignée par le gingembre confit et le citron vert, gommant totalement les 7 g/ de sucres résiduels.
11 % Alc.Vol.
Sucres résiduels : 7.2 g/l
pH : 3.09
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
Un vin d'auteur, c'est donc un vin qui ne ressemble pas à celui du voisin. Qui d'année en année évoluera en fonction des caprices de la météo et de l'humeur de l'auteur – les deux pouvant être liées. Car l'auteur ne se fie pas à des études de marché pour mener sa barque. Il fait son vin comme il le sent, comme il l'aime, comme il le peut, parfois... Et tant pis s'il ne plaît pas à tous.
C'est pour cela que les vins d'auteur sont parfois classé en « vin de table » ou en « vin de France ». Parce que le vigneron n'a pas planté le cépage autorisé*, fait l'assemblage ou la vinification recommandés dans l'appellation**. Il est souvent un peu rebelle, notre auteur. Mais c'est pour cela qu'on l'aime !... Ceci dit, les vins d'auteur ne sont pas systématiquement marginaux : il sont présents dans la plupart des appellations, et peuvent faire partie de l'élite de celles-ci***. Car ils ne se contentent pas d'avoir de la personnalité : ils sont bons, en plus ! Avec en général un degré de torchabilité très élevé : on ne s'en lasse pas au bout de la première gorgée.
Comme les vins d'auteur ne sont pas chaptalisés, levurés, bidouillés... ils peuvent présenter des profils très différents selon le millésime. À nous (revendeurs et consommateurs) de les accepter comme ils sont, et de rester fidèle aux producteurs, car ils ont besoin de nous pour poursuivre leur activité.
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* Par exemple, le Touriga Nacional dans le Minervois, ou la Syrah en Côtes du Forez. Ils sont fous, ces auteurs !
** Certains vignerons osent produire des liquoreux avec du Mourvèdre ou un pétillant naturel avec du Pineau d'Aunis
*** comme ceux de Jean-François Ganevat dans le Jura ou de Zind-Humbrecht en Alsace
