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Viognier La Bonne Etoile 2023
VIN BLANC
complexe
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Viognier La Bonne Etoile 2023
Description du vin 🍷
Superficie : 2 ha sur la commune de Charnas, sur le plateau surplombant la Vallée du Rhône, à la limite des coteaux certifiés en AOC St-Joseph et Condrieu.
Densité de plantation : 6 250 pieds / ha, parcelles mécanisables.
Type de sol : Les sols sont granitiques, peu profonds et très légers, qui demandent à la vigne un enracinement très profond pour une bonne alimentation en eau. Avec un éclaircissage en vert au mois de juillet, Les rendements se situent autour de 45 hl/ha.
Vinification : Vendange triée et éraflée à 80 %. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation en barriques avec thermorégulation de 16 à 20°C.
Elevage : de 9 mois en barriques de deux vins. Un bâtonnage tous les 15 jours.
13 % Alc. Vol.
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
