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Odette 2023
sans sulfites
sans sulfites ajoutes
VIN ROSÉ
facile et gourmand
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Odette 2023
Caractéristiques
Terroir Calcosols sur molasses calcaires argilo-sableuse
Cépage 100% Cabernet Sauvignon
Vinification: Egrappage total, macération sur bourbes à froid pendant 72 heures, fermentation en cuves inox thermorégulées (18°C)
Collage à la bentonite avant filtration
Odette, c’était notre grand-mère. Toujours occupée à la ferme entre les lapins, les poulets, les canards, le jardin…
Et toujours là pour épauler Albert dans les vignes, posant les enfants en bas-âge en bout de rang, à l’ombre du feuillage.
« Le grand air, c’est plus sain que les écrans ! ».
On ne peut pas le nier : elle avait raison mamie !
Ce rosé de Cabernet Sauvignon est là pour lui rendre hommage.
« Odette » est un rosé tout en fraîcheur, avec un équilibre optimal entre gras et tension sur la finale. Il offre une superbe complexité aromatique, évoquant les petits fruits rouges comme la groseille. La robe est rose pale, éclatante.
13 % Alc.Vol.
Maison fondée en 2003
Une des plus large sélections du web de vins d’auteurs et d’artisans
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Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ?
Celui-ci peut être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime.
